Арбуз: польза

Арбуз — это сладкая и освежающая низкокалорийная летняя закуска. Он обеспечивает увлажнение, а также содержит необходимые питательные вещества, включая витамины, минералы и антиоксиданты.

В этой статье вы узнаете больше о возможной пользе для здоровья и питательной ценности арбуза.

Полезные свойства арбуза

Арбуз имеет высокое содержание воды, а также содержит некоторое количество клетчатки. Эти питательные вещества помогают поддерживать здоровье кишечника, предотвращая запоры и способствуя регулярности дефекации.
Арбуз состоит из воды примерно на 90%, а также содержит электролиты, такие как калий. Это делает его полезным перекусом в жаркие летние месяцы.
Некоторые эксперты считают, что развитию астмы способствуют свободные радикалы. Присутствие в легких определенных антиоксидантов, включая витамин С, содержащийся в арбузе, может снизить риск развития астмы.
Свободные радикалы могут играть роль в развитии некоторых видов рака. Окислительный стресс, который они вызывают, может привести к повреждению клеток ДНК.

Диетические антиоксиданты в арбузе, такие как витамин С, могут помочь предотвратить рак, борясь со свободными радикалами.

Кусочек арбуза весом около 100 граммов (г) содержит примерно 8 миллиграммов (мг) витамина С или 10 % от ежедневной потребности человека.

Исследователи обнаружили, что экстракт арбуза снижает кровяное давление в области лодыжек и вокруг них у людей среднего возраста с ожирением и ранней гипертонией. Авторы предположили, что L-цитруллин и L-аргинин — два антиоксиданта в арбузе — могут улучшить функцию артерий.

Ликопин — еще один антиоксидант в арбузе — может помочь защитить от сердечных заболеваний. Это может происходить за счет уменьшения воспаления, связанного с липопротеинами высокой плотности (ЛПВП) или «хорошим» холестерином.

Фитостеролы — это растительные соединения, которые могут помочь контролировать липопротеины низкой плотности (ЛПНП) или «плохой» холестерин.

Снижение холестерина ЛПНП может помочь предотвратить высокое кровяное давление и сердечно-сосудистые заболевания.

Холин — еще один антиоксидант, содержащийся в арбузе.

Этот нутриент способствует следующим функциям и видам деятельности:

движение мышц
обучение и память
поддержание структуры клеточных мембран
передача нервных импульсов
раннее развитие мозга

Одна теория предполагает, что холин может помочь замедлить прогрессирование деменции при болезни Альцгеймера, но для подтверждения этого недостаточно доказательств.

Витамин С, содержащийся в арбузе, служит источником для производства коллагена. Коллаген необходим для клеточной структуры и иммунной функции. Витамин С также способствует заживлению ран.

Исследования предполагают, что витамин С может помочь укрепить здоровье кожи, в том числе снизить риск возрастных повреждений.

Арбуз положительно влияет на метаболизм и может быть хорошим перекусом для людей с ожирением, способствуя снижению массы тела. Люди, которые ели арбуз, сообщали, что чувствовали себя менее голодными и более сытыми дольше, чем когда они ели, например, печенье.
Арбуз обладает мочегонными свойствами, что помогает вывести из организма избыток воды и солей. Это может быть полезно для людей с проблемами почек, высоким кровяным давлением и другими заболеваниями.

Более того, мякоть арбуза содержит естественные красящие вещества, оказывающие разрушающее действие на твердые образования. Вместе с сахарами арбузного сока они ощелачивают мочу и способствуют растворению солей и камней в почках и мочевыводящих путях, при этом не раздражая их.

Очищение почек арбузами

Существует методика очищения почек с помощью арбуза, доказавшая свою эффективность на практике. Для изгнания камней и песка из почек может потребоваться 2-3 недели ежедневного употребления арбузов.

Методика предполагает применение арбуза в количестве 2-2,5 кг на день. Но, учитывая возможное повышенное содержание нитратов в арбузе, во избежание отравления ими, из личного опыта скажу, что было достаточно употребления по 500 г мякоти в день (на фоне диеты, соответствующей ориентировочному составу камней), только дольше пришлось есть — месяца 2-3. Также следует проявлять осторожность тем, у кого сахарный диабет или аллергия на арбуз (об этом можно почитать здесь).