Кальций: где содержится
Кальций – элемент, входящий в состав различных тканей и жидкостных сред организма, участвующий в самых разных процессах. Причём его содержание в организме не статично, он находится в постоянном движении. Даже кальций, содержащийся в костях, не находится там...
Кальций: недостаток и избыток
Кальций – жизненно важный элемент не только для организма человека, но и для всех других живых существ, а также для растений. Он выступает не только как строительный материал, но и участвует в протекании многих процессов, а некоторые даже регулирует. Подробнее о роли...
Роль кальция в организме
Слово «кальций» у многих людей ассоциируется с костями. И это понятно – большая часть кальция в организме содержится действительно в костях, почти 99%. Некоторое количество этого элемента составляет основу зубов, ещё часть кальция содержится в волосах, ногтях и...
Куриные яйца: состав
В куриных яйцах содержатся все необходимые для жизни организма вещества. Причем сбалансированы эти вещества между собой самым оптимальным образом. И это неудивительно – ведь питаясь только содержимым яйца, из крохотного зародыша развивается вполне крепенький птенец....
Куриные яйца: польза и вред
Яйца птиц – один из самых древних продуктов питания человека. С незапамятных времен люди собирали и употребляли в пищу яйца разных диких птиц, а также черепашьи яйца. Позднее, когда человек начал вести своё хозяйство и выбрал птиц для домашнего разведения, для пищи...
Рыба: польза и вред
Рыба – второй по значимости после мяса источник полноценных белков, а в некоторых регионах мира – основной. Аминокислотный состав белков рыбы хорошо сбалансирован, что в сочетании с более нежной, по сравнению с мясом, структурой, облегчающей переваривание, делает этот...
Сметана: состав и польза
Сметана – кисломолочный продукт, получивший своё название от первоначального способа добычи в домашних условиях этой вкусной и питательной части коровьего молока. Если свежие сливки удавалось с молока «слить», то сметану, как более густую субстанцию, приходилось...
Мёд: польза и вред
Мёд - древнейший продукт, известный человеку. По утверждениям археологов, наши далекие предки собирали для еды мёд ещё в каменном веке. Найдено много свидетельств того, что древние люди относились бережно к дуплам старых деревьев, в которых обитали пчелы. Состав мёда...
Манная крупа: польза и вред
Манная крупа вырабатывается из пшеницы, занимая по величине зерна место между мукой и дроблеными пшеничными крупами. По своему составу манная крупа сходна с пшеничной мукой 1-2 сорта. Состав манной крупы В манной крупе имеются витамины группы В, витамины Е и РР;...
Белокочанная капуста: польза и вред
Польза белокочанной капусты для организма Польза капусты определяется наличием в ней пищевых волокон, витаминов, минеральных веществ. Например, содержание большого количества витаминов С и Р комплексно способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, повышению их...
